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5April

試作中に利用した米は33合以上!食の専門校レコールバンタン×Balloon受講生の作ったレシピを4月2日(月)より掲載開始

バルーミーでは「フードテラー」と呼ばれるいろいろな切り口から食材を紹介する人によって、商品紹介を行っています。

https://www.balloome.co.jp/

今回は食の専門校レコールバンタンの受講生にバルーミーの食材を実際に使ってもらい、修了制作に利用してもらうことで、ひと味違った食材の新しい食べ方などを発見することができると考え取り組むことになりました。

http://www.lecole.jp/index.php

〈試作中に利用した米は33合以上!試行錯誤して出来た4レシピ〉

瀬戸田レモンと瀬戸田ネーブル

瀬戸田レモンと瀬戸田ネーブル

十数名の受講生の中から選び抜かれたレシピは4品。中には半月で33合もお米を使って試作をした受講生も。レシピの採用は商品を熟知している弊社バイヤーによって「商品の良さが引き立つ材料選び」「作り方に一工夫」な様々な点より厳選し、4品のレシピを選びました。

採用されたレシピ「スコップケーキ」

スコップケーキ

記事はこちら。

https://www.balloome.co.jp/articles/201

https://www.balloome.co.jp/articles/202

https://www.balloome.co.jp/articles/203

https://www.balloome.co.jp/articles/204